Infračervená sušička Yden CI IR D5
Infračervená sušička CI IR D5
Sušička Yden disponuje kromě infračerveného světla podobnému slunečnímu záření také klasickým sušením vhodným pro uchování raw kvality. Čistotu vzduchu uvnitř zajišťuje filtr. Je vyrobena z vysoce odolného materiálu. ...více
yisd54Kód: YdenVýrobce:Zobrazit další yden Yden
Kategorie:
Vyprodáno
Tento produkt je vyprodán a byl vyřazen z prodeje. Není možné ho objednat.
Vyberte si některý jiný z kategorie:
Poslední aktualizace produktu: 03.12.2019
Podrobný popis produktu Infračervená sušička Yden CI IR D5
Proč zvolit právě tuto sušičku?
- předností této nejnovější sušičky je solární mód (využívá infra červeného záření NIR (Near Infra-Red) a působí na potraviny stejně jako sluneční paprsky)
- Infra červené záření pomáhá uchovat v potravinách veškeré vitamíny stejně jako další výživné látky a minerály
- u potravin jako jsou například broskve, maso nebo ryby působí infra červené záření preventivně proti rozkladu
- ideální mód pro výrobu “sluncem” sušených rajčat, sušeného masa a ostatních potravin, které potřebují trochu více slunečního svitu, aby získaly tu správnou chutnou konzistenci a vůni
- Sušení “ve stínu” je správnou volbou, kdy je třeba potraviny sušit řízenou tepl
otou a cirkulací vzduchu - ideální nastavení pro raw recepty (např. zeleninové chipsy, ovocné placky atd.
- díky vylepšenému systému teplotní kontroly lze její nastavení řídit a udržovat po celou dobu procesu sušení
- možnost zvolit manuální i automatické řízení u obou programů
- vlhkostní čidlo v průběhu procesu sušení monitoruje zbytkovou vlhkost potravin a přizpůsobuje nastavení času a teploty pro optimální výsledek sušení
- možnost nastavit automatický režim pro vybrané druhy potravin
- vybavena 5 nerezovými sušícími tácy
- plastovým odkapávacím tácem
- díky systému cirkulace není pro dosažení rovnoměrného vysušení surovin nutné přeskládávat tácy
<
NIR (Near Infrared Ray) je infra červené záření krátké vlnové délky 0,75 - 3 mikrometry, které se nachází mimo oblast infra červeného spektra.
Infra červené záření se obecně používá v průmyslu či medicíně díky mnohem vyšší termální využitelnosti než viditelné světlo nebo ultra fialové paprsky.
Když je sušička vedle běžné ohřevné spirály vybavena infra červeným zářičem, který emituje delší vlnění než je ve viditelném světle, záření proniká hluboko do potravin a podporuje vypařování zvýšením osmotického tlaku vlhkosti. Díky tomu dochází k rychlejšímu sušení a současně minimalizaci destrukce výživných látek v potravinách. Reflexní nerezová plocha na zadní straně dvířek sušičky Yden IR D5 navíc odráží světelnou i termální energii a umožňuje rovnoměrné sušení díky difuznímu reflexnímu efektu. Tato inovace snižuje spotřebu energie, zvyšuje efektivitu a zkracuje dobu sušení. Díky využití infra červeného záření umožňuje sušička IR D5 optimalizovat proces sušení nejrůznějších surovin.
VLIV INFRAČERVENÉHO ZÁŘENÍ NA ČLOVĚKA
Největším zdrojem sálavého tepla na Zemi je Slunce. Díky němu, zde může existovat život. Prvním jiným zdrojem infračerveného záření na zemi, které člověk poznal, byl oheň. Postupně zdokonalil využití tepla z infra vln od ohniště do podoby krbu, kamen až k dnešním infračerveným topným panelům, lékařským aplikacím a nejnověji k infrasušičce potravin.
Na Zemi dopadá široká škála elektromagnetického vlnění. Atmosféra propustí jen některá záření (například viditelné světlo a převážnou část infračerveného), zatímco jiná projdou jen zčásti. Škodlivá až smrtelná záření (gama či kosmické) naštěstí přes atmosféru prakticky neprojdou.
Na Zemi dopadá široká škála elektromagnetického vlnění. Atmosféra propustí jen některá záření (například viditelné světlo a převážnou část infračerveného), zatímco jiná projdou jen zčásti. Škodlivá až smrtelná záření (gama či kosmické) naštěstí přes atmosféru prakticky neprojdou.
Můžete si zvolit následující možnosti sušení:
1) SOLÁRNÍ MÓD "na slunci" (využití NIR)
- díky delší vlnové délce NIR infra červených paprsků dochází k efektivnějšímu sušení potravin zvenčí i zevnitř,
- potraviny si uchovávají více výživných látek,
- čas sušení se zkracuje, potraviny jsou rovnoměrně vysušené a mají lepší chuť.
- efektivní pro fermentaci potravin (příprava jogurtů apod.).
- pohodlné používání bez nutnosti nastavení času a teploty.
- umožňuje ruční nastavení času i teploty.
A co všechno můžete vyrobit díky sušičce?
- Raw chipsy - Proměňte ovoce a zeleninu v delikátní a zdravé chipsy, např. jablka, kiwi, kaki, kapustu, okurky, sladké brambory a mnoho dalšího. Podle chuti lze chipsy i "okořenit" (ovocné třeba skořicí či vanilkou a zeleninové například solí, pepřem, chilli, nebo bylinkami).
- Raw krekry a chleby - Vytvořte si své vlastní raw krekry a chleby – stačí semínka namočit a přimíchat ořechy či jiné ingredience. (Jako pojivo použijte lněná semínka nebo chia, která po namočení "lepí".)
- Instantní polévky - Připravte si zdravou instantní polévku s intenzivní chutí - usušte směs své oblíbené zeleniny a rozemelte ji. Následně stačí přelít vodou požadované teploty nebo klidně konzumovat za studena.
- Usušená raw semínka - Ideální pro sušení dýňových semínek a slunečnice.
- Sušené čerstvé bylinky - Využijte možnosti sezónního sběru čerstvých bylinek ve větším množství. Co nepoužijete ihned můžete do zásoby usušit v sušičce pro delší a snadnější skladování.
- Cereální tyčinky - Vytvořte si vlastní müsli tyčinky s ovsem, kousky sušeného ovoce, jogurtu, medu, kokosu a ořechů.
- Sušené maso - Usušte si maso marinované v bylinkách a koření.
- Jogurt - Se sušičkou potravin je výroba jogurtu snadnější než kdy jindy. V sušičce snadno nastavíte stálou teplotu potřebnou pro ideální množení jogurtových bakteriálních kultur.
| Rozměry: | 41 x 46 x 29 cm |
|---|---|
| Plocha tácu: | 33 x 35,5 cm |
| Sušící plocha: | 0,586 m2 / objem 7 l |
| Nastavitelný termostat: | 35°C - 70°C |
| Obsah balení: | 5x nerezový tác, odkapávací tác, vzduchový filtr, silikonové chňapky |
| Příkon: | 500 W |
| Hmotnost: | 8 kg |
Sušička IR D5 je výjimečný výrobek a je hrdým nositelem celé řady prestižních cen a medailí.
 |
 |
 |
 |
 |
Produkt Infračervená sušička Yden CI IR D5 se již nedodává. Vyberte si prosím podobný z kategorie .
